اندونيسيا : ظاهرة الاحتباس الحراري تسبب آثاراً مدمرة على الأرز

68

اندونيسيا : ظاهرة الاحتباس الحراري تسبب آثاراً مدمرة على الأرز

اندونيسيا : ظاهرة الاحتباس الحراري تسبب آثاراً مدمرة على الأرز (أخبار إندونيسيا) – حذر علماء من أن نبات الأرز سيخسر بعض محتوياته من البروتين والفيتامين وسيتسبب في تعرض ملايين البشر لخطر سوء التغذية مع ارتفاع ثاني اكسيد الكربون بسبب حرق الوقود الاحفوري.

اندونيسيا : ظاهرة الاحتباس الحراري تسبب آثاراً مدمرة على الأرز
اندونيسيا : ظاهرة الاحتباس الحراري تسبب آثاراً مدمرة على الأرز

وقال التقرير الذي نشر في دورية ” ساينس أدفانس” إن هذا التغير قد يكون وخيماً بشكل خاص في جنوب شرق آسيا حيث يشكل الأرز جزءا رئيسيا من النظام الغذائي اليومي.

وقال آدم دروينوسكي ، أستاذ مشارك في علم الأوبئة بجامعة واشنطن: “يظهر أن الاحتباس الحراري العالمي وتغير المناخ وخاصة الغازات الدفيئة – ثاني أكسيد الكربون – يمكن أن يكون لها تأثير على المحتوى الغذائي للنباتات التي نأكلها”.

“ويمكن أن يكون لهذا آثارٌ مدمرة على البلدان المستهلكة للأرز حيث تأتي حوالي 70 في المئة من السعرات الحرارية ومعظم المواد الغذائية من الأرز”.

ويمكن أن يؤدي نقص البروتين والفيتامينات إلى التقزم في النمو والعيوب الخلقية والإسهال والالتهابات والموت المبكر.

إقرأ أيضا  اندونيسيا : قتلى وجرحى بحريق في بئر نفط في أتشيه إندونيسيا

وقال دروكنكسي ان الدول الاكثر تعرضا للخطر تشمل الدول التي تستهلك معظم الارز ولديها اجمالي الناتج المحلي عاليا من الأرز مثل إندونيسيا، ميانمار ولاوس وكمبوديا.

واستندت النتائج إلى دراسات ميدانية في اليابان والصين ، محاكيةً كمية متوقعة من ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي بحلول النصف الثاني من هذا القرن – من 568 إلى 590 جزءًا في المليون. يذكر أن المستويات الحالية تزيد قليلا عن 400 جزء في المليون.

وبالنسبة للتجارب، تم زرع 18 سلالة مختلفة من الأرز في حقول مكشوفة، محاطة في مناطق معينة بمساحات عريضة يبلغ طولها 56 قدمًا (17 مترًا) من الأنابيب البلاستيكية التي تطلق ثاني أكسيد الكربون الإضافي.

وفقا للمشارك في الدراسة كازيوهيكو كوباياشي ، وهو أستاذ في جامعة طوكيو ، تم تصميم التجربة لتكون أكثر دقة .

وقال كوباياشي: “تسمح لنا هذه التقنية باختبار تأثيرات تركيزات ثاني أكسيد الكربون على النباتات التي تنمو في نفس الظروف التي سيزرعها المزارعون بالفعل بعد عدة عقود في هذا القرن”.

ووجد الباحثون أن الحديد والزنك والبروتين والفيتامينات B1 و B2 و B5 و B9 – التي تساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة – انخفضت جميعها في الأرز المزروع تحت ظروف ثاني أكسيد الكربون المرتفعة.

إقرأ أيضا  يوسف كالا يمثل إندونيسيا في قمة منظمة المؤتمر الإسلامي

وقال التقرير إن “مستويات فيتامين ب 1 (الثيامين) انخفضت بنسبة 17.1 في المائة ، ومعدل فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) بنسبة 16.6 في المائة ، وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك) بنسبة 12.7 في المائة ، ومعدل فيتامين ب 9 (الفولات) بنسبة 30.3 في المائة”.

وفي المتوسط ، انخفض محتوى البروتين بنسبة 10.3٪ ، وانخفض الحديد بنسبة 8٪ وانخفضت نسبة الزنك بنسبة 5.1٪ ، مقارنة بالأرز المزروع تحت ظروف ثاني أكسيد الكربون الحالية. فيتامين B6 والكالسيوم لم تتأثر، وارتفعت مستويات فيتامين E لمعظم السلالات.

وقالت الدراسة إن أسباب التغييرات تتعلق بكيفية تأثير ثاني أكسيد الكربون المرتفع على بنية ونمو النبات وزيادة محتوى الكربوهيدرات وتقليل البروتين والمعادن. وقال الباحثون إن ارتفاع نسبة ثاني أكسيد الكربون يعني تعرضًا أقل للنيتروجين الذي قد يؤثر أيضًا على محتوى الفيتامين.

يذكر أنه لم تشهد جميع أنواع الأرز نفس الانخفاضات في القيمة الغذائية ، مما يبعث على الأمل في أن الأبحاث المستقبلية يمكن أن تساعد المزارعين على تطوير سلالات من الأرز تكون أكثر قدرة على التكيف مع التغيرات الجوية.

إقرأ أيضا  سيول تستهدف إحراز تقدم لا رجعة فيه في نزع السلاح النووي قبل نهاية العام

ووجدت دراسة منفصلة أجراها باحثون بجامعة هارفارد العام الماضي أن الاحتباس الحراري العالمي سيخفض البروتين في عدد من المواد الغذائية الرئيسية بما في ذلك الأرز والقمح والشعير والبطاطس.

النتيجة: قد يواجه 150 مليون شخص إضافي على مستوى العالم خطر نقص البروتين بحلول عام 2050.

المصدر

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- سياسة النشر – إن المواد المنشورة في موقع خبر إندونيسيا تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع، وتعتذر إدارة الموقع مسبقاً عن نشر أي مواد تعبر عن تعصب أو انحياز أعمى لفئة أو دين أو مذهب أو تسيء إليهم أو تؤدي إلى إثارة الخلافات والفتن القبلية والطائفية والإقليمية أو تسيء إلى الديانات والكتب السماوية والذات الإلهية أو تتضمن ألفاظاً وصوراً وعبارات منافية للآداب والأخلاق العامة، أو تتضمن أياً من أشكال التجريح والتهديد والعنف اللفظي. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

التعليقات مغلقة.